À l’est de la France, les vignobles du Diois et de l’Isère expriment leurs singularités à travers la diversité de leurs terroirs. En Isère, l’IGP réunit deux identités distinctes : les Coteaux du Grésivaudan et les Balmes dauphinoises.
Sur les contreforts du massif de la Chartreuse, de Belledonne et du Vercors, les Coteaux du Grésivaudan se caractérisent par des sols issus de terrasses glaciaires riches en éléments morainiques et en éboulis argilo-calcaires. Les vignes profitent d’un ensoleillement maximal en été, avec des nuits fraîches.
Entre Crémieu et La Tour-du-Pin, les Balmes dauphinoises évoluent entre vallons aux sols argilo-calcaires siliceux, sablo-limoneux ou graveleux, et plateaux calcaires.
Le climat continental d’influence méditerranéenne apporte une très grande amplitude thermique, doublée de vents dominants. Ces conditions ont incité les vignerons à planter leurs vignes sur des petits îlots géographiques où la vigne trouve des conditions optimales.
Plus au sud, au pied du Vercors, le vignoble Diois s’étend dans les Préalpes. Les vignes y sont plantées entre 300 et 700 mètres d’altitude, faisant de ce vignoble l’un des plus hauts de France.
C’est le territoire de la célèbre Clairette de Die, vin effervescent millénaire à la renommée internationale. On y produit également des vins tranquilles, rouges et blancs, notamment sous l’appellation Châtillon en Diois.
Avec ses fines bulles et ses arômes de rose ou de litchi, la Clairette de Die est aussi douce que festive. Ce vin est léger en alcool (7-8°) est obtenu à partir de la méthode ancestrale.
Une fois le pressurage des raisins effectué, le moût mi- fermenté est mis en bouteille. Les sucres du raisin alimentent la fermentation. C’est ainsi qu’on obtient un vin naturellement effervescent, sans ajouter de sucre ou de levures.
Pour tout savoir de ce vin qui revendique une filiation gauloise, rien de tel qu’une rencontre avec un vigneron ! Destination œnotouristique labellisée Vignobles et Découvertes, le territoire « Clairette Drôme Vallée » propose de multiples activités pour s’immerger dans le vignoble et ses terroirs.
- Blanc
- Expressif et Généreux
- Rosé
- Frais et Rond
- Rouge
- Souple et Généreux
- Effervescent
- Expressif et Généreux
- Blanc
- Expressif et Généreux
- Effervescent
- Fin et Elégant
- Rouge
- Rond et Gourmand
- Blanc
- Ample et Généreux
- Blanc
- Frais et Minéral
- Rouge
- Charpenté et Soyeux